Вика, молодец! Спасибо..

Отредактировано Iliana (2011-09-25 13:01:20)

Вот этого то я как раз и не люблю  blush2.gif
Да и места в доме для раскатки сейчас фиг найдёшь, ну и ладно... подожду до лучших времён...
Когда все тараканы как мамонты вымрут, закончится наконец то ремонт в доме и купится в кухню нормальная мебель с работающей техникой... эхххх, мечты, мечты...

Ох, как вкусненько все выглядит и сырные палочки, и рогалики. Ну как от такого  удержаться и не съесть?
С миндалем, это, наверное, как марципаны? Я в детстве обожала такие рогалики с миндалем.

Давай, давай, дразнись.  Я и так тут на торты насела, не знаю , как теперь от всего наетого избавиться ,  а ты еще рогаликами соблазняешь.  tease.gif

Нашла рецепт "Пахлавы". Ну на вкус-почти похоже на настоящую, а по консистенции  все-же отличается. Если я правильно помню, то она должна быть мягкая, а эта получается суховатая. Но, в общем, не плохо.

Ингридиенты:12 листов теста "Фило (Пило)" или просто слоеного.
Листы должны соответствовать  размеру формы.
100 гр. растопленного сливочного масла или растительного масла.
Начинка:
250 гр. порубленных грецких орехов
3/4 ст. сахара
1 ст.ложка корицы
1 ст. изюма
1/2 ч.ложки кардамона
Сироп:3/4 ст. воды
3/4 ст. сахара
1/4  ч.л. кардамона

Способ приготовления:1) НАгреваем духовку  до 180С. Смешиваем в миске все ингридиенты начинки.
2) смазываем маслом форму , примерно 30х30см. На нее выкладываем 4 листа теста, каждый лист смазываем маслом.
Выкладываем сверху начинку. Накрываем начинку 4-мя листами теста, смазанными маслом, как предыдущие. Опять выкладываем начинку.Опять накрываем 4-мя листами теста, смазанными маслом.
3)Выпекать 30 мин., пока тесто не подрумянится.
4)Тем временем кладем в кастрюльку все ингридиенты сиропа и доводим до кипения. ВАрим на малом огне в течение примерно 10 минут, до загустения.
5)Поливаем сиропом готовую пахлаву.

Отредактировано liza (2011-10-30 08:30:01)