пахта - это смешанная сметана с простоквашей, получается ряженка
в каждом регионе разные молочные продукты, попробуй разные, что-то понраится больше
я однажды на йогурте каком-то жидком делала, не понравилось

Отредактировано Iliana (2010-12-22 23:39:18)

надо будет попробовать

help.gif Девочки, кто силен в кулинарии, откликнитесь! Кто нибудь готовил пироги из замороженных ягод типа вишни или смородины?
Прочтите ЭТОТ рецепт.

Нашла дома в закромах замороженную вишню. Хочу испечь пирог, но смущают некоторые моменты...
Если вишню разморозить, то сок сбежит и останется "каша" из вишни, насколько это вкусно? Не станет ли такая вишня препятствием для пропекания? Мне кажется, что тесто просто не сможет подняться... или сможет
и куда потом деть сок с вишни

Пекла пирог.
По вкусу скорее напомнил кекс с фруктами, от себя 3-4 столовых ложки муки добавляла, я больше тесто люблю бисквитом
сверху 150 граммов вишни и 300 граммов смородины, как оказалось - это совсем немного и тесто в пироге хорошо поднялось, сверху еще сахарной пудрой слегка присыпала

надо все свои замороженные фрукты извести, потому что в этот год очень урожайным обещают, бум запасаться

Отредактировано Iliana (2011-04-18 11:40:57)

ух какая красота!!! у меня тоже лежит вишня замороженная, но я пока ее боюсь кушать. не знаю как на малыша отразится

аааа, как я хочу пирожоооок, а у меня духовка сломана  cray.gif  и микроволновка на помойку отправлена, пылесос сломан и стиралка тоже... , а сколько долгов после отпуска, даже говорить не буду... swoon.gif  вот блин жизнь настала... ни жизнь, а ж.па какая то  14.gif

О! Отличненько! Давай свою колбасу скорее, а то так и исхудать можно без вкусненького... tease.gif

Испекла я по Викиному последнему рецепту... Получилась запеканка...
Сосисок не было, зато был фарш мясной, я к нему добавила перчик для красоты

нашла дома бумагу для выпечки, которую оказывается! не надо смазывать дополнительно (хозяйка, блин..., что дома есть не знаю...) и на неё плюхнула смесь
вот такое вышло чудо

а дальше радикал пока не работает...  dntknw.gif
но на вид низковат, мне кажется можно было больше муки добавить, он выше бы поднялся
на вкус - не знаю, если доживет до завтрака - завтра расскажу

Отредактировано Iliana (2012-12-23 16:11:18)

я уже попробовала, из положительного - готовится быстро, ушел сыр, который лежал сох в холодильнике, соленый сильно был
у нас часто скисает молоко, оно натуральное, простоквашка вкусная получается, но не всегда выпивается, в этот пирог - самое то
кроме этого из продуктов можно добавлять всё что угодно, что привычно
а на вкус - обычная обощно-сырная запеканка

хотя если вместо мясных продуктов добавить например творог с изюмом и сверху растопить плавленый сладкий сырок - то получится сладкая запеканка

Вика, спасибо! Страсть как люблю быстрое приготовление!

Да, вишню и смородину размораживала. В дуршлаг или сито складывала, сок размороженый ушел (даже скорее это была вода замороженная), ягоды остались, в пироге отлично вышло.
Если не разморозить - сырое тесто может быть вокруг ягод

Отредактировано Iliana (2011-09-12 18:27:50)

Ира, здорово получилось! На вкус у нас скорей всего вышло по разному, т.к. состав разный. Но это и не столь важно. Главное легко и быстро.
Кстати у меня тоже был не высокий. Я думала это из за того.что я его вынимала дважды, проверяла на готовность. Ан нет, видимо так задумано.
Я еще думаю сделать с брынзой и много зелени,няммммм!

Наталья, ягоды обязательно нужно разморозить и именно таким методом,как Ира написала, в дуршлаге. Вся лишняя жидкость должна стечь.

Отредактировано Wiktorika (2011-09-12 20:28:56)

В общем спекла я сегодня ночью пирог-не пирог, шарлотку-не шарлотку... Не знаю чего...  dntknw.gif
Пекла в мультяшке (печка то не работает) Выложила слоем персики консервированные, размороженую смородину чёрную, а сверху ещё банан нарезала, залила всё тестом и запекла. Тесто не сама делала, а купила готовую сухую смесь для шарлотки, захотелось попробовать. Больше не буду покупать... я конечно ещё не пробовала что там вышло на вкус, но по внешнему виду пирог мне ваще не понравился, хотя, пахло на весь дом очень даже вкусно...  blush2.gif
Ягоды прокрасили всё в чёрный цвет  Детей и мужа это не отпугнуло, а мне как то не очень понравилось. Если буду ещё с ягодами экспериментировать, то лучше вмешаю их в тесто, слоем выкладывать больше не хочу...

Ой, зачем так много всего? Я бы или персик или смородину, а банан бы вообще живьем слопала  tease.gif