НА КУХНЕ И В ВАННОЙ
* * *
Чтобы эмалированная кастрюля служила дольше, прокипятите в новой кастрюле подсоленную воду (5 чайных ложею на 1 л воды).
* * *
Не лейте в горячую эмалированную посуду холодную воду и, наоборот, в холодную посуду - кипяток; от этого трескается эмаль.
* * *
Эмалированную посуду можно чистить мелкой солью, нанесенной на кусочек влажной ткани.
* * *
Чтобы отмыть эмалированную посуду от остатков подгоревшей пищи, вскипятите в посуде воду со щепоткой питьевой соды.
* * *
Чтобы сковорода дольше служила и пища на ней не подгорала, прокалите новую сковороду с жиром, а затем протрите ее крупной солью.
* * *
Сковороду можно очистить так: протереть ее белой бумагой, почистить крупной солью и помыть водой.
* * *
Чтобы деревянная неокрашенная посуда стала влагонепроницаемой, смажьте ее внутреннюю поверхность (после мытья и сушки) расплавленной смесью из 100 г канифоли и 30 г воска.
* * *
Если стенки алюминиевой посуды почернели, то восстановить их цвет можно, протерев почерневшие места кусочком ткани, смоченной в слабом растворе уксуса, после чего хорошо промыть водой.
* * *
Посуду, в которой находилось молоко и тесто, лучше мыть сначала холодной водой, а затем горячей.
* * *
Мясорубку не сушите на плите и вообще в теплом месте - от этого она темнеет и быстрее тупятся ножи.
* * *
Хрустальную посуду протрите после мытья шерстяной тряпочкой С подсиненным (синькой) крахмалом - она будет лучше блестеть.
* * *
Стеклянную посуду с узким горлышком (графины, вазы и т. п.) удобно мыть теплой водой, в которую добавлена мелко накрошенная скорлупа сырых яиц или же кусочки газетной бумаги (посуду при этом надо встряхивать).
* * *
Стеклянная посуда лучше блестит, если после мытья ополоснуть ее водой, в которую добавлен уксус или соль, в затем обычной чистой водой.
* * *
Накипь можно удалить с помощью питьевой соды и уксусной эссенции. Делается это так: в чайник (или другую посуду) наливают горячую воду и доводят ее до кипения, после чего добавляют питьевую соду из расчета 2-2,5 столовые ложки на 1 л воды. Продолжают кипятить еще 20-25 мин. затем воду сливают и вновь наполняют чайник водой, к которой добавлена уксусная эссенция (полстакана на 4 л воды). Содержимое чайника опять доводят до кипения и кипятят 20 мин. После этого разрыхленный слой накипи можно легко снять со стенок чайника, например деревянной палочкой; чайник надо тщательно прополоскать.
Есть еще один способ удаления накипи: в посуду наливают заранее приготовленный слабый холодный раствор соляной кислоты (4%-ной концентрации), нагревают до 60-80 С и выдерживают 20-30 мин до разрыхления накипи. Затем раствор сливают, а разрыхленный слой накипи удаляют со стенок деревянной палочкой. По окончании чистки посуду необходимо тщательно вымыть.
* * *
Чтобы очистить кофейник от накипи, в нем следует прокипятить воду с кусочком лимона.
* * *
Чтобы освежить поверхность небольших изделий из меди, их можно прокипятить в течение 30 мин в растворе кальцинированной соды (20 г на 0,5 л воды).
* * *
Для полировки медных и латунных поверхностей можно использовать смесь, состоящую из 30 г ЮУо-ного нашатырного спирта, 15 г зубного порошка и 50 г холодной воды. Этой смесью полируют поверхность с помощью кусочка фланели или сукна.
* * *
Блеск сильно потускневших серебряных изделий можно восстановить, если промыть их сначала любым моющим средством, а затем раствором гипосульфита натрия (20 г фотографического гипосульфита натрия на 100 г воды) и теплой водой.
* * *
Сильно потускневшую поверхность позолоченного изделия можно освежить, осторожно потерев ее тканью, смоченной смесью, состоящей из столовой ложки 8%-иого раствора гипохлорита натрия (средство типа "Белизна") и яичного белка.
* * *
Чтобы в холодильнике не возникали неприятные запахи, внутреннюю часть его надо не реже двух раз в месяц - при очередном размораживании - мыть теплой водой с добавкой питьевой соды (столовая ложка на 1 л воды), а затем протирать и проветривать в течение получаса.
* * *
Чтобы быстрее избавиться от запаха краски в помещении со свежеокрашенным полом (или дверью), поставьте на два-три дня ведро холодной воды.
* * *
Если из ящика стола или серванта распространяется неприятный запах, положите туда несколько кусочков древесного угля - через 2-3 дня запах исчезнет.
