Как можно согреться в холодную погоду или когда холодно дома.

Прислала Ирина27

СБИТЕНЬ
1 л.холодной кипяченной воды, 150 гр. меда, 150 гр. сахарного песка, гвоздика, корица по вкусу

в большой кастрюле смешать мед с холодной кипяченной водой и проварить на слабом огне примерно минут 20. Добавить пряности и кипятить еще 5 минут.
Напиток процедить через двойной слой марли и добавить сахарный песок, предварительно обжарив его на хорошо разогретой сковороде до слегка коричневого цвета.
Подавать на стол горячим в стеклянных бокалах или керамических кружках.

Считаю чтто керамика лучше - дольше сохраняет тепло...

[реклама вместо картинки]

Откуда взялись макароны. Полезно и интересно знать. Полезные советы хозяйке.

ОТКУДА ВЗЯЛИСЬ МАКАРОНЫ?
Можно с уверенностью сказать, что макаронные изделия самые популярные в современной кулинарии почти у всех народов мира.

Принято считать, что родина макарон - Италия, в частности город Венеция. Но просвещенные гастрономы утверждают, что великий путешественник Марко Поло привез с собой из Китая в качестве сувенира тонкие трубочки из теста; правда, китайцы делали их из рисовой муки. Более того, само слово "макароны" отнюдь не итальянского происхождения. Специалисты утверждают, что оно возникло от греческих прилагательных makros, то есть "длинный", и makares, что значит "благословенный". Может быть, это слово родилось на кухнях знатных итальянских синьоров, где хозяйничали замечательные повара-греки.

Так или иначе, но в литературе макароны впервые упоминаются в "Декамероне". А сам Боккаччо был весьма удивлен, что уже в XIV веке в какой-то деревне варили макароны и равиоли.

Несмотря на возникшие споры по поводу родины макарон, итальянцы считают это кушанье своим национальным блюдом, оно самое дешевое и широко распространено среди всех слоев населения.

Во второй половине XVIII века макароны появились в России, а в конце XIX века эту продукцию начала выпускать первая отечественная макаронная фабрика.

С тех пор макароны прочно вошли в наше меню. Во-первых, макароны это самый дешевый из всех "базовых" продуктов, во-вторых, приготовить еду из них можно быстро и просто. А разнообразия видов и форм изделий и соусов к ним позволяют подать на стол всякий раз новое и аппетитное блюдо.

ИНТЕРЕСНО И ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ
Самое главное, макароны - не просто вкусный, но и очень питательный и легко усвояемый организмом продукт.

Бытует распространенное заблуждение, что макароны "толстят". Но "толстит" все, что едят без меры. В списке продуктов, содержащих жиры, макароны находятся на одном из последних мест - на каждые 100 граммов изделий приходится всего 8 граммов жиров. И это при суточной норме 100 граммов. Но зато макароны - замечательный источник столь необходимых человеку углеводов: 74,2 грамма на 100 граммов продукта при ежедневной потребности 440 граммов для женщин и 520 граммов для мужчин. Кроме того, макароны богаты белками (примерно 11 граммов на 100 граммов продукта), а также витаминами группы В.

Согласно "усредненной" статистике, мужчине в возрасте от 20 до 75 лет со средней массой тела 70 килограммов требуется ежедневно 2700 килокалорий, а занятому активным физическим трудом - и того больше, свыше 3500. Женщине этого же возраста со средней массой тела до 58 килограммов соответственно 2200 и 3000 килокалорий. Так вот, 100 граммов сухих макарон (а это немалая порция, учитывая, что после варки она превращается уже в 300 граммов) содержат максимум 330 килокалорий. И даже самый питательный соус к ним поднимает эту цифру не более чем на 125 килокалорий. В целом это всего лишь 14-18 процентов ежедневной потребности человека в энергии. Нелишне также заметить, что макаронное блюдо (исключение составляют супы) - основное и единственное в обеденном, скажет, меню, которое следует за легкими закусками из овощей или сыра.

Ну а теперь немного о том, как делаются макаронные изделия в домашних условиях.

На большую доску или на поверхность стола насыпьте горку муки из расчета 100 граммов на человека. В центре горки сделайте углубление, куда вылейте яйца - одно на каждые 100 граммов муки, добавьте немного соли. Чтобы тесто получилось более мягким, можно добавить 1-2 ст. ложки оливкового или растительного салатного масла. Теперь замесите тесто, постепенно забирая муку по всей окружности. Мука должна поглотиться тестом целиком. Месите еще минут десять. И вот, когда масса станет однородной, скатайте из теста шар, заверните в хлопчатобумажную салфетку и дайте ему "отдохнуть" 20-30 минут в прохладном месте. Это прибавит тесту пластичности. Хотя, если вы торопитесь, это вовсе не обязательно.

Несколько иными будут пропорции составных частей при изготовлении так называемого крутого теста, используемого для блюд среднеазиатской кухни. В этом случае на 1 стакан муки возьмите треть стакана воды и треть чайной ложки соли.

Теперь очередь за раскаткой теста. И доску, и скалку хорошо посыпьте мукой. Сплющите тестовый шар в лепешку, раскатайте в прямоугольный или круглый пласт, стараясь получить одинаковую толщину по всей площади - не более 2 миллиметров. Снова дайте тесту "отдохнуть" 3-5 минут, а затем нарежьте его, как хотите. Если вам нравятся длинные изделия, скатайте пласт или положите несколько пластов друг на друга и нарежьте полосками нужной ширины.

В итальянской макаронной кухне широко распространены так называемые зеленые макароны, при изготовлении которых в тесто добавляется шпинат. Берут 100 граммов шпината на каждые 100 граммов муки, предварительно отваривают его в воде или на пару, отжимают воду и протирают шпинат через сито. Полученное пюре кладут в глиняную миску, добавляют кусочек сливочного масла и помещают миску на 2-3 минуты в горячую, но выключенную духовку. Затем смешивают пюре с мукой и яйцами, как рассказывалось выше.

Некоторые хозяйки утверждают, что домашние макароны лучше промышленных. Разумеется, сделанное своими руками всегда кажется лучше, и все-таки у промышленных макарон есть преимущества. Они питательней, так как на них идет более богатая протеинами мука твердых сортов пшеницы, в отличие от домашних, изготовляемых из муки мягких сортов. Макароны, купленные в магазине, можно дольше хранить в обычных условиях, тогда как домашние теряют вкусовые качества уже через 2-3 дня (если их не держать в морозильной камере). К тому же домашнее приготовление обходится в 2-3 раза дороже, ведь для 1 килограмма домашних макарон потребуется 1 килограмм муки и 10 яиц.

Зато варятся эти домашние изделия в 3-4 раза быстрее. А чего стоит радость хозяйки, наблюдающей, с каким удовольствием поглощают ее изделия домочадцы и гости.

И наконец, несколько пояснений к приведенным в этой книге рецептам. По количеству продуктов все они рассчитаны на 4-6 порций.

В ряде рецептов среди называемых продуктов встречаются пищевые жиры. Чаще всего речь идет об использовании их для жарения или пассерования. Для жарения рекомендуется употреблять маргарин или свиной жир, для обжаривания (то есть более короткого процесса) лучше пользоваться топленым маслом или жидкими маслами - оливковым, растительными салатными типа "Кубанское", кукурузным.

Помидоры в рецептах могут быть заменены томатной пастой или томатным соусом, взятыми в соотношении соответственно 4:1 и 2:1 и разведенными в количестве воды, равном массе необходимых помидоров. Например, 200 граммам мякоти помидоров соответствуют 50 граммов томатной пасты или 100 граммов томатного соуса, разведенных в 200 граммах воды. Для получения мякоти помидоров достаточно опустить их на несколько секунд в кипящую воду, затем вынуть, удалить кожицу и семена, а остальное пропустить через мясорубку или протереть через сито.

Свежие грибы в рецептах можно заменить сушеными в пропорции 10:1, то есть 200 граммов свежих грибов соответствуют 20-25 граммам сушеных.

Так же можно заменять свежие травы сухими, зная, что 1 ст. ложка свежей зелени равна 1-1,5 ч. ложки сухой.

Итак, макаронные продукты перед вами; на плите в кастрюле кипит вода; рецепт блюда выбран; вам не терпится поскорее взяться за дело. Однако не спешите... Загляните в раздел "Полезные советы хозяйкам на заметку".

Вот теперь, когда вы усвоили все основные правила и рекомендации, выбирайте рецепт по вкусу и действуйте!

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ХОЗЯЙКАМ НА ЗАМЕТКУ
Строго соблюдайте количественное соотношение воды и макаронных изделий - 1 л на каждые 100 граммов.

Вода для варки должна кипеть в емкой, высокой, желательно толстостенной кастрюле. Нельзя варить макаронные изделия в кастрюле, где вода доходит до самого края.

"Макароны любят компанию", - говорят повара, советуя не покидать кухню от начала и до конца варки: надо постоянно помешивать варящиеся макароны, лучше всего деревянной ложкой.

Прежде чем опускать макароны в воду, необходимо посолить ее. Причем сыпать соль, когда вода начинает закипать, ни в коем случае не добавлять соль в процессе варки.

Соотношение соли и воды - 10-12 граммов на каждый литр.

Достаточная пропорция на одного человека - 100 граммов, учитывая, что такая масса после варки увеличится втрое.

Макаронные изделия опускать только в бурно кипящую воду, причем в самый центр кастрюли, где кипение сильнее всего.

Если вы решили сварить длинные макароны, ни в коем случае не ломайте их перед этим. Достаточно опустив их в кастрюлю, медленно надавливать на торчащие из воды концы - по мере размягчения макароны будут уходить под воду.

Тонкие, как вермишель, макаронные изделия будут готовы уже через 10 мин.

Соломка или спагетти будут готовы через 15 мин.

Толстые макароны варятся до готовности 30 мин.

За 2-3 минуты до предполагаемой готовности нужно попробовать макароны "на зуб": макароны должны быть мягкими, но упругими, не дряблыми, не разваренными.

Готовые макаронные изделия откиньте на дуршлаг. Макароны не промывают водой, а заправляют маслом или маргарином, чтобы не слипались.

Разные по площади поверхности макаронные изделия, даже сделанные из одного и того же теста, с одним и тем же соусом дают разную вкусовую гамму.

Соусы-рагу, приготовляемые на основе мяса, копченостей, куриных потрошков и грибов хороши для заправки почти всех видов макаронных изделий, но лучше всего подходят к коротким, толстостенным, большого диаметра изделиям.

Соусы на основе овощей или свежих помидоров хороши для небольших и тонких длинных макаронных изделий с небольшими отверстиями или вовсе без них.

Соусы на основе рыбы и морских продуктов лучше подходят не очень толстым коротким или длинным макаронным изделиям, в том числе трубчатым.

Белые соусы, приготовляемые из сливочного масла, сливок, сметаны, предпочтительны для мелкоформатных, тонких, плоских макаронных изделий, особенно домашнего приготовления.

Сыры - острые, мягкие, плавленые, подсоленные и подсушенные твердых сортов - могу служить прекрасной добавкой и к соусам, и к макаронным блюдам.

Добавляемые в процессе варки морковь, коренья и лук предварительно нарезают соломкой и пассеруют.

Для грибных и молочных супов лучше всего подходит длинная лапша, приготовленная из смеси пшеничной и гречневой муки (4:1).

Макаронные изделия в молоке плохо развариваются, поэтому их предварительно отваривают в течение 3-5 минут в воде и лишь затем кладут в кипящее молоко.

Фруктово-ягодные супы и супы из сухофруктов хорошо сочетаются со сметаной и пряностями. Дрожжевое тесто не будет липнуть к рукам, если их смазать растительным маслом.

Прежде чем замешивать тесто, просейте муку: это и обогатит ее кислородом, и разрыхлит. Тесто получится пышнее.

Замешивая тесто, не высыпайте муку в жидкость, а наоборот, жидкость постепенно, тонкой струйкой вливайте в муку и перемешивайте.

Тонко раскатанное тесто трудно переложить на лист. Посыпьте его мукой, наверните на скалку и разверните над противнем - тесто не разорвется.

Тесто лучше пропечется, если вокруг пирога на противне оставить пустоты.

Если жиров слишком много, пироги получаются расплывчатыми, с плотным мякишем.

Мягкое, липкое тесто легко раскатать, покрыв его пергаментной бумагой. Можно раскатать и бутылкой, наполненной холодной водой.

В недосоленное тесто влейте соль, растворенную в небольшом количестве воды или молока, и хорошенько промесите.

Изделия из теста, замешанного на столовом маргарине, долго не черствеют.

Посуду, в которой было тесто, моют сначала холодной, а затем уж горячей водой.

Сито после просеивания муки промойте холодной водой и просушите, иначе остатки муки склеятся в его ячейках. Если сито не вычищается щеткой, подержите его несколько над огнем.

http://www.melissa.ru/cookery/detail.php?ID=8673

Отредактировано Ирочка (2005-11-22 07:55:10)

Несколько полезных советов

В СВЧ-печи очень хорошо выпекать суфле и бисквиты, они
получаются пышными только за счет использования яиц, а не соды.
Закуски и блюда сервируйте в тарелках, в которых вы их будете
разогревать и подавать на стол.
Приготовление блюд в СВЧ-печах - процесс, требующий не только
определенных навыков, но и некоторого "чутья". Для приготовления
блюд следует использовать продукты, способные быстро
развариваться и содержащие значительное количество влаги.
Мясо, содержащее значительное количество соединительно-тканных
прослоек, требует длительной тепловой обработки для их
размягчения, поэтому приготовление изделий из такого мяса в СВЧ-
печах нецелесообразно. Это не относится к рубленым изделиям,
которые в СВЧ-печи могут быть приготовлены за короткое время.
Натуральные изделия из говядины и свинины должны быть обжарены,
поскольку СВЧ обработка не дает корочки на поверхности изделий.
После обжаривания (на гриле или сковороде) положите мясо в СВЧ-
печь и доведите до требуемой готовности.
Если вы хотите приготовить свинину куском, плотно обмотайте его
бечевкой или толстой ниткой и нашпигуйте кусочками жира и
специями по своему усмотрению. Подготовленный таким образом
кусок свинины можно в течение нескольких часов промариновать в
соусе.
Особенность приготовления мяса куском в СВЧ-печи заключается в
том, что мясо должно быть готовым только на одну треть глубины
куска, после чего печь следует выключить. Мясо дойдет в печи до
готовности через 4-5 минут. Определяйте глубину и степень
готовности, прокалывая кусок поварской иглой или толстой спицей.
Если при этом вытекает прозрачный сок мясо готово.

http://www.am-bar.ru/culinary_recipes/prd9025.php

Рыба:
В рыбную уху для того, чтобы она получилась душистой и ароматной, перед концом варки можно добавить немного огуречного рассола или несколько капель лимонного сока.

Вкус котлет значительно улучшится, если в фарш (особенно, если рыба не жирная) добавить мелко нарезанный и пассированный в растительном масле лук.

Для устранения сильного запаха при жарении рыбы в растительное масло положите одну картофелину, очищенную и нарезанную ломтиками.

Если в кастрюлю, в которой варится или тушится рыба, добавить немного молока, то блюдо получится более нежным и приятным на вкус, а неприятные запахи исчезнут.

Если перед жареньем рыбы обжарить на той же сковороде пару ломтиков картошки, на кухне не будет неприятных запахов.

Если при разделке рыбы разлилась желчь, протрите места, куда она попала, солью и промойте водой.

Если у вас случайно во время варки рыбного супа пена опустилась на дно, можно добавить в кастрюлю стакан холодной воды. Тогда пена поднимется, и ее легко будет собрать обыкновенной шумовкой.

Жареная рыба будет особенно вкусной, если ее предварительно на час-другой положить в молоко, а затем обсушить, обвалять в муке и жарить в кипящем растительном масле.

Жареная рыба получается вкусной, если перед жаркой ее подержать в молоке, затем обвалять в муке и жарить в кипящем растительном масле. Чтобы жир не разбрызгивался, а рыба лучше жарилась, надо покрыть сковороду опрокинутым дуршлагом.

Когда готовишь фарш для рыбных котлет, вытекает много жидкости. Можно пропускать рыбу через мясорубку вместе с сухарями - они поглотят излишнюю жидкость. Такие котлеты будут вкуснее, чем с размоченным хлебом. А мясорубка прекрасно очистится от рыбьего фарша.

Лимон сделает рыбу вкуснее

Любую морскую рыбу подготавливают к кулинарной обработке по формуле "три П" - почистить, подкислить, посолить Рыбу, замороженную целой тушкой, нужно оттаивать в слегка подсоленной воде, но не стремитесь разморозить ее полностью. Лучше обрабатывать рыбу в полузамороженном состоянии, чтобы сохранить ее сочность и вкусовые качества. Не нуждается в оттаивании рыбное филе: его можно варить и жарить, разделав брусок на отдельные ломтики толщиной в палец.

Мороженую рыбу до тепловой обработки помещают для хранения в морозильную камеру холодильника, завернув в чистую бумагу Охлажденную рыбу, которую хранят недолго, лучше сначала выпотрошить и разместить вне морозилки.

Не давайте сильно кипеть жидкости, в которой варится рыба.

Не давайте сильно кипеть жидкости, в которой варится рыба. При варке рыбы, обладающей специфическим запахом (треска, камбала, морской окунь, крупная щука, сом, ставрида), используйте для смягчения этого запаха большее количество кореньев, муки и специй и добавьте на 1 л воды стакан огуречного рассола или 50 г уксуса.

Пищевые отходы, остающиеся при подготовке рыбы к жарке (голова, кости, плавники, кожа), надо использовать для варки небольшого количества бульона, на котором можно приготовить вкусный соус.

При чистке скользкой рыбы следует опустить пальцы в соль, тогда рыба не будет выскальзывать из рук.

Рыба не будет прилипать к сковороде, если в жир, на котором вы жарите, добавить немного соли. А если жарите мясо, то положите в жир несколько кружочков моркови.

Рыбные котлеты будут вкуснее, если положить в рыбный фарш мелко нарезанный и слегка обжаренный лук.

Рыбный запах со сковородок, кастрюль и столовых приборов исчезнет, если протереть их чуть подогретой солью и сполоснуть.

Рыбу в холодильнике нельзя размещать рядом с молоком, маслом творогом, которым она может придать неприятный, не свойственный им запах.

Рыбу, обладающую слишком сильным специфическим запахом(например, камбалу или ставриду), перед приготовлением стоит подержать около часа в растворе уксуса (2 столовые ложки уксуса разбавить одним литром воды).

Рыбу, овощи и фрукты можно очень вкусно приготовить в фольге, зная две маленькие хитрости. Заворачивайте продукты в фольгу так, чтобы не вытек сок, но при этом фольга не должна плотно прилегать к продуктам, оставьте пространство для воздуха. Плоские кусочки рыбы посолите, поперчите, обложите тертыми или мелко нарезанными овощами, добавьте немного масла. Все это выложите на большой кусок фольги, перегните его и с трех сторон аккуратно трижды закатайте края.

Свежемороженую рыбу следует размораживать медленно. При быстрой разморозке они теряют много сока, а после приготовления становятся сухими и жесткими.

Солить рыбу необходимо непосредственно перед приготовлением и очень осторожно, чтобы избежать выделения сока. Чтобы немного подкислить рыбу, ее необходимо сбрызнуть уксусом или свежевыжатым лимонным соком, после этого положить в закрытую посуду и поставить в холодное место В этом случае мясо рыбы станет твердым и белым, а запах очень приятным.

Тарелки и кастрюли после рыбных блюд легко можно отмыть в горячей воде с уксусом.

Чистить рыбу проще всего при помощи обычной терки под несильной струёй холодной воды.

Чистят рыбу в направлении от хвоста к голове.

Чтобы избавиться от рыбного запаха, перед разделкой рыбы потрите деревянную разделочную доску кусочком лимона или смочите уксусом. Так же удаляется запах с рук.

Чтобы кусочки рыбы получились более румяными и аппетитными, их перед выкладыванием на сковороду стоит обсушить полотенцем.

Чтобы легче очистить рыбу от чешуи, окуните ее на секунду в кипяток. Скользкую рыбу легче чистить под струёй теплой воды или натерев рыбу крупной солью.

Чтобы легче снять чешую с рыбы, положите ее в глубокую посуду и залейте кипятком, через минуту выньте и сразу же обдайте холодной водой, а затем начинайте чистить рыбу в посуде, наполненной водой. При этом рыбу и руки держите под водой, чтобы чешуя не разлетелась.

Чтобы мидии легко раскрылись, нужно залить их кипятком и продержать в нем 2-3 мин.

Чтобы неразделенная мороженая рыба оттаяла быстрее, положите ее в холодную подсоленную воду. Разрезанную рыбу и тем более филе размораживать таким способом нельзя.

Чтобы рыба хорошо подрумянилась, ее перед жаркой рекомендуется обсушить полотенцем.

Чтобы устранить резкий специфический запах камбалы, при чистке ее удалите кожу с темной стороны

Линя надо ошпарить кипятком и оставить на полчаса в миске, затем воткнуть в голову шампур или длинную кухонную вилку и опустить рыбу на несколько секунд в кипящую воду. После этого чешуя легко счищается ножом.

Плотву, леща, карпа, карася и окуня освобождают от чешуи скоблением.

Щуку, треску и судака скребут, держа острый нож горизонтально, слегка приподняв острие.

Лучше всего набраться терпения и размораживать рыбу на воздухе, прикрыв полиэтиленовой пленкой, чтобы уменьшить испарение влаги (мышечного сока, который, собственно, и делает приготовленное рыбное блюдо ароматным и питательным).

Многие кулинары слишком сильно засоленную рыбу вымачивают в холодной воде по нескольку часов, неоднократно меняя воду. Процесс можно ускорить: вымачивать рыбу в растворе воды с уксусом (на 10 частей воды - 1 часть уксуса).
рыба - разморозка Многие размораживают рыбу в холодной воде. Но делать это следует умеючи. Нужно обязательно в воду добавить соль из расчета: на 1 килограмм рыбы - 2 литра воды и 10-15 граммов поваренной соли. Некрупная рыба оттает через 1,5-2 часа, крупная - через 3-4 часа.

Оттаявшую рыбу не рекомендуется замораживать вновь, так как питательность ее от этого резко снижается. Не рекомендуется также подвергать размороженную рыбу механической обработке - отбивать или сдавливать.

Рыб, пахнущих тиной (щуку, линя, карася), следует промыть в холодном крепком растворе соли, тогда неприятный запах исчезнет.

Рыбу лучше всего размораживать не до конца, тогда легче ее обрабатывать и разделывать.

Рыбу следует размораживать так, чтобы не снизилась ее питательная ценность. Технологи предупреждают: нельзя помещать мороженую рыбу в теплую или горячую воду. Она начнет терять не только мышечный сок, а вместе с ним и минеральные вещества, но и поглощать воду (масса рыбы увеличится на 5-10 процентов), волокна начнут "разлезаться".

Вкус слишком соленой и жирной рыбы можно исправить, если перед подачей на стол замочить ее в квасе. Если кваса под рукой не оказалось, его вполне можно заменить холодной чайной заваркой или молоком, разбавленным водой.

Рубленая селедка получится более вкусной, если добавить в нее тертое яблоко.

Думала куда ткнуть, решила оставить здесь.
Как компактно сложить кулечки, что во множестве валяются у нас дома:
http://saechka.ru/nutz/coockingbook/001.php

Считаю, что обычная сода - самый верный помощник при чистке кухонной плиты (жир удаляет и прочие бяки). Лучше Доместоса, Комета и прочих рекламных продуктов.

Masunu, привет. Мой половинкин в самом начале нашего совместного житья...было хотел чтоб счетчик мотал не в ту степь....., но здраво рассудив....о оценив качество нашей проводки...решил не экпериментировать. У знакомых....некоторое время счетчик стоял...но там человек электрик....и сделал всё грамотно, НО!!!!!!!!! Не знаю как у вас , у нас ходят люди и проверяют счётчики, так что это во превых НЕ БЕЗОПАСНО! В СМЫСЛЕ ПОЖАРА! А во вторых...вдруг проверят....
Когда у нас слояли простенькие таксафоны...то очень много народа (и я) пользовались так сказать многоразовой карточкой домашнего изготовления....но вскоре таксафоны переделали на более сложные...и често сказать уже и не слышала чтоб народ заморачивался по этому поводу. Просто у многих есть мобильник!

А вообще...это всё получается обман как ни крути. Вот. Хотя для многих это и выход....меньше расходов опятьже...

Masunu, ситуации в жизни бывают разные...просто у меня каждая денежка была в то время на вес золота....вот и пользовалась карточкой.

Посмотрите эту ссылку:
http://hibaratxt.narod.ru/lukojanov/page007.html

Добрый день!!!!
Настольная лампа - великолепный предмет декора. А сделать ее можно из таких, казалось бы, малоподходящих вещей, как бутылка из-под вина, старый плафон и сухие цветы.

Вам понадобится:
Винная бутылка с широким горлышком и завинчивающейся крышкой
Патрон для лампы с электрическим шнуром
Матовая лампа
Ножницы для жести
Дрель и сверло для стекла и керамики
Сухие цветы или что угодно, от макарон до декоративного песка и ракушек
Разноцветные атласные ленты
Ножницы
Любой универсальный клей, например, "Момент"

Порядок работы:
У донышка бутылки из-под вина делаем отверстие для шнура. Самое главное - ни в коем случае не давите сверлом на бутылку, стекло может лопнуть. Действуйте медленно и нежно.

В жестяной крышке вырезаем отверстие для патрона и вставляем его таким образом, чтобы при завинчивании крышки провод остался внутри бутылки, а сам патрон - снаружи. Через бутылку пропускаем провод с вилкой на конце и крепим его к патрону.

Аккуратно засыпаем в бутылку сухоцветы так, чтобы они полностью закрывали шнур. Если у вас дома нет сухих цветов, можно купить в магазине готовое саше или насыпать в бутылку любой другой материал.

Берем старый надоевший абажур и превращаем его в стильный предмет интерьера, обтягивая разноцветными шелковыми лентами. Вертикальный рисунок - самый удобный для исполнения. Наносите клей на края лент и подклеивайте края под проволочный каркас изнутри абажура. По длине ленты клей наносить не надо.

Установить абажур на крышку, привинтить закручивающий крепящий элемент патрона, вкрутить лампочку.

Успеха Вам!!!!!
_________________

Из моего личного опыта-
мою хрусталь в теплой воде + жидкое средство для мытья посуды.
Затем ополаскиваю в чистой воде с уксусом или нашатырем.
Даю стечь воде, не вытираю.

СТИРКА

* * *
Чтобы хорошо отбелить белые шерстяные вещи, перед стиркой их замачивают на 2 ч в растворе (температура которого не превышает 20°С), содержащем 2 столовые ложки стирального порошка на 10 л воды.
* * *
Шерстяные и шелковые вещи с жирными пятнами можно стирать в настое горчицы. При этом ткань усаживается и линяет меньше, чем при стирке моющими средствами. Сначала сухую горчицу (1 стакан) замачивают небольшим количеством воды и растирают, пока не получится жидкое тесто. Его протирают через марлю в теплую (40-45°С) воду (10 л) и дают настояться 2-3 ч. Стирают без мыла или моющих средств; настой горчицы меняют 2-3 раза. Полощут в воде с нашатырным спиртом (чайная ложка на 10 л воды). Шелковые вещи последний раз надо полоскать в холодной воде, добавляя в нее столовый уксус (5 столовых ложек на 10 л воды).

* * *
Для стирки белья или трикотажных шерстяных тканей можно применять настой мыльного корня (сапонина). В 10 л горячей (70° С) воды настаивают 50 г мыльного корня в течение суток, кипятят настой 1 ч, охлаждают и фильтруют через ткань. Настой разбавляют водой в 2-3 раза и стирают вещи в течение 30-40 мин.
* * *
Если окраска шерстяной вещи непрочна, ее надо перед стиркой замочить в растворе моющего средства (по предыдущему рецепту), добавив чайную ложку нашатырного спирта на 10 л воды. Стирать после замачивания нужно быстро (при температуре 35" С) и тщательно прополаскивать. В последнюю промывную воду добавьте столовый уксус - 5 чайных ложек на 10 л воды.
* * *
Вещи из мохера лучше всего стирать моющими средствами для шерсти и шелка, добавив в стиральный раствор немного глицерина. При стирке вещи нельзя тереть, отжимать их следует между полотенцами и влажными хорошо расчесать щеткой.
* * *
Если вещь свалялась при стирке, ее надо замочить в растворе, содержащем 3 столовые ложки нашатырного спирта, 1 столовую ложку скипидара и 2 столовые ложки водки на 10 л воды.
* * *
Если надо отстирать застиранное хлопчатобумажное белье, замочите его на сутки в растворе, содержащем 2-3 столовые ложки средства для стирки хлопчатобумажных тканей и столько же скипидара на 10 л воды, а затем стирайте и кипятите обычным способом. Есть и другой способ: можно замочить вещи в теплом (30-40° С) растворе уксуса - чайная ложка на литр воды.
* * *
Чтобы на изделиях из тонких тканей не появились рыжие пятна, не забудьте спороть перед стиркой железные пуговицы, пряжки и другую металлическую фурнитуру. С белья, которое Вы собираетесь кипятить, надо спороть пластмассовые пуговицы - они могут деформироваться. С белых вещей не забудьте спороть цветные аппликации, они наверняка полиняют.
* * *
Коротко о глажении:
шерстяные вещи лучше гладить влажными через влажную хлопчатобумажную ткань;
шелковые вещи гладьте обязательно с изнанки сухими или слегка недосушенными;
вискозные ткани надо гладить только сухими, чтобы не появились пятна;
шелковый трикотаж гладят с изнанки, равномерно увлажнив вещь, иначе она может потерять форму;
вязаные вещи надо гладить влажными, с изнанки, через мокрую тряпку.
* * *
Для удаления с белых льняных и хлопчатобумажных тканей следов от горячего утюга пожелтевший участок замачивают в холодной воде, а затем протирают его раствором хлорной извести (чайная ложка на стакан воды). С белых (неокрашенных) шерстяных тканей эти пятна удаляют иначе: промывают раствором равных частей 3%-ной перекиси водорода и 5%-ного нашатырного спирта и высушивают теплым утюгом. Если пятна слабые, можно замочить вещь в растворе, содержащем 2 чайные ложки буры в 1 л воды, прополоскать и высушить.
* * *
Подпалы можно удалить и с помощью репчатого лука: разрезать головку, протереть ею пятно и промыть его раствором моющего средства.
* * *
Чтобы придать глянец подкрахмаленным вещам, можно при энергичном помеши-вании добавить в горячее крахмальное молоко немного расплавленного стеарина. Можно попробовать также натереть накрахмаленные вещи стеарином и гладить (до трех раз) чуть нагретым утюгом.
* * *
Желтые пятна с накрахмаленных вещей можно удалить раствором перекиси водорода (2 чайные ложки на стакан воды). Обработанное место слегка промывают чистой водой.
* * *
Чтобы у всех вещей при подсинивании получился один и тот же оттенок, не надо стараться синить их все сразу. Лучше каждую вещь подсинивать отдельно, выдерживая в растворе одинаковое время.
* * *
Если махровые полотенца со временем стали жесткими, их стирают и кипятят в соленой воде.